Beschreibung

Schalotten

Schalotten sind eine Zwiebelart, die in der Küche häufig verwendet wird. Sie sind kleiner und milder im Geschmack als normale Zwiebeln und haben eine leicht süßliche Note. Schalotten sind oft in feinen, gehackten Formen in Saucen, Dressings oder auch als Zutat in Salaten zu finden. Sie bestehen aus mehreren kleinen Zehen, ähnlich wie Knoblauch. Im Vergleich zur normalen Zwiebel haben Schalotten eine dünnere Schale und lassen sich leichter verarbeiten.