Beschreibung

Radicchiosalat

Radicchio ist eine Sorte von Zichorie und gehört zur Familie der Korbblütler. Er ist bekannt für seine kräftige rote Farbe und den leicht bitteren Geschmack. Der Radicchiosalat ist besonders in der mediterranen Küche, besonders in Italien, weit verbreitet und wird aufgrund seines würzigen Geschmacks geschätzt.